今日のお昼は新橋駅の地下街の喫茶店（店の名前は忘れた）でモツ煮込み定食。
味噌ベースにモツとコンニャクのシンプルな煮込み。モツは柔らかく、脂と臭みがちゃんと抜けてる。なかなか上品な味。
コンニャクって久しぶりに食べるとチョー美味い！

←コーヒーor紅茶付きで￥900

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先週、ロケの日の夕食。昼食は忙しすぎて時間が無くなってしまい結局ビックマックを6分30秒で食べてすぐ仕事。いや〜まいった、まいった。
ロケも終わり現場近くのフォルクスへ。
オーダーしたのはグラウンドビーフ＆シュリンプ。ようするに粗挽き肉のハンバーグ。
肉はなかなかジューシー、歯ごたえもあり旨味も充分。エビはプリプリで美味しかった。
メインディシュを頼むとサラダバーが付いてくる。嬉しいサービスだがもうこの歳になるとあまり沢山は食べれず・・・。若い頃はメチャクチャときめいたのに。
ここ数年、夕食は魚や野菜中心の食生活が続いているのだが忙しいと肉が欲しくなる。

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嫁が富山のお土産に買って来てくれたぶり寿司。

早速、パッケージを開け切り分けて食べてみる。
　　

オー、こりゃ美味い！シャリの上には鰤の切り身、大根の薄切りはシャクシャクとした食感で脂の乗った鰤とのハーモニーは絶妙。
いつも嫁は鱒寿司を買って来てくれるのだが今回はぶり寿司だった。初めて食べたがこっちの方が私は好きかな。

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久しぶりに自分で料理して作ったクリームチーズスパゲッティー。
まずはフライパンにガーリックオリーブオイルをひき、ベーコンをカリカリに炒め、カルディーで買ったパスタソースを入れ、茹でたパスタと絡める。仕上げにドライパセリをパラパラ。チョー簡単！
←材料のパスタとソース
クリーム系なので胡椒を多めに振りかけて、一口食べてみると・・・。
おー！我ながら美味いじゃん！
と、言いたいところだ私は麺を茹でてソースを絡めただけ。
正月休だったので昼からワインを頂く。う〜ん、幸せ！

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年末に羽田空港で買った玄海焼さば棒寿司。
前々から食べたいと思っていたので購入してみた。
そこそこ脂の乗った厚身の焼き鯖と甘めのシャリのあいだには薄切りの生姜。
鯖は非常に香ばしい。身の締まりも程よく満足感の得られる食感。


↑なんといっても鯖が厚い！

九州産だが羽田空港限定の商品。やっぱり関サバを使ってるのかな。
美味しかったがこのボリュームで￥1050はちと高い!?

←竹皮の包装

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とある集まりの忘年会（話が古い）でとあるお寿司屋へ。

ビールのつまみに刺し盛り。”マグロ”に”たこ”と”赤貝”どれも新鮮。とくにたこがプリプリで美味しかった。

お次はワタのクリームチーズ。

イカのワタにクリームチーズを和えて固めたもの。
こ、これは・・・絶品だ〜！
全然生臭くなくワタの旨味とクリームチーズの滑らかな舌ざわりが見事にマッチング！初めて食べたがビールにぴったりで非常に美味。

私の大好きな光物。

さ、さばがーーーーー！
是は感動物！鯖は寿司屋に行くと必ず食べるが前代未聞の美味さ。
すいません、言葉に出来ません。

ふぐのから揚げ。

青海苔が香ばしい。勿論、身もプリプリ。

トロ＆ひもきゅう。

トロを頼んだら巻いてくれた。大将曰く、トロは握ったより巻いた方が美味いらしい。

今回の目玉第2弾はあなごの炙り。

こ、こいつも最高ーーー！
非常に香ばしく、口に入れると身がトロける。

そして終盤にサプライズ！

なんと”鯨のさえずり”
20年近く前、おでん屋で食べて感動し、探し続けていたのだがこんなところで巡り会えるとは！
身は歯ごたえがあり、噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに・・・。是もチョー感動！！！

他にもイカやぶりなどなどを大量に頂いた。シャリも美味しくネタも新鮮。プラス一工夫の感動があるお寿司屋さんであった。ご馳走様！ちなみに大将は以前、イタリア料理のシェフだったらしい。

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去年、イタリアに行ったときにスーパーで買ったインスタントラビオリ/tortellini alla veneziana
賞味期限が近づいてきたので食べてみた。
鍋に水とラビオリを入れて時々かき回しながら12分で出来上がり！
クリームソースにラビオリの中には肉らしき破片が。なかなかいい香り。
一口食べてみると・・・。塩っぺー！
どうやらラビオリの中の肉がチョーショッパイ。
いちオー完食したが、ちょっとイマイチだった。



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