今日は竹芝の「豚匠とんかつひらのや」で穴子かつ丼のランチ。
穴子のカツは食べた事が無かったので注文してみた。
身が締まった穴子の周りにはサクサクの衣。あっさりめのタレに、ごはんの上にはキャベツ。穴子の歯ごたえと衣の食感がなかなか心地よい。おー、意外に合う。
ボリュームもあり、食べごたえ充分。大満足のランチだった。

で、8月という事で（あまり深い意味は無）今日から禁煙してみた。
何年も前から禁煙しようと思い続けてきたのだが、なかなか実現には至らず。昨日、ふと『明日から禁煙してみよう』と思い今朝から実行していたが・・・。
仕事が終わったとたん、無性に吸いたくなり、立て続けに2本吸ってしまった。う〜ん、明日からまた、頑張ろう。

本日の喫煙本数・・・2本。

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ズッキーニが食べたくなったのでラタトゥイユを作ってみた。
う〜ん、自分で料理するなんて何年ぶりだろう・・・。

深鍋にオリーブオイル＆ニンニクを適当に入れ、
茄子2本
ズッキーニ2本
パプリカ1個
玉葱1個
トマト3個
のザク切りを鍋に放り込み、超弱火で30〜40分煮込む。
鍋いっぱいに入っていた野菜が半分ぐらいに縮んだ・・・ビックリ！
水は入れてないのに野菜から出た水分でヒタヒタに。これまたビックリ！
味付けはコンソメと塩＆胡椒を適当に。
冷やしてから皿に盛り付け、ドライパセリをパラパラ。

見た目はイマイチだが一口食べてみると・・・

う、美味い！口の中に南フランスの風が！（行ったことないけど・・・）

凝縮された野菜の旨味とほのかなニンニクとオリーブオイルの香りが見事に融合。野菜をザク切りにして煮ただけなのに、俺って料理の天才？と思わせるほど美味しく出来た。大満足！

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先週の土曜日のランチは浜松町の地下街でペッパーステーキ。
最近、“ぎゅ〜”を食べてなかったので意気込んでお店に入ったのだが。

オーダーして、料理が運ばれてくる。
なかなか良い香りでかなり肉厚。付け合せはマッシュポテトに辛めのラタティユ。

手前端から一口食べてみると・・・。
ソースはかなり濃厚で良い味、胡椒がかなりのアクセント。
焼き加減はレア-で私好み。

しかし・・・噛み切れない。

筋が・・・。中の3切れ程は問題なかったのだが端っこから2切れは全滅。
しかも奥歯に筋が挟まり楊枝を3本も使ったが上手く取れず・・・。
午後も仕事だったのだが、歯に挟まった筋が、気になって気になって仕事に集中出来なかった。
味付けがかなり良かっただけにちょっと残念。次は別のメニューを注文してみるか。

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先週の土曜日に突然ギックリーになってしまいブログの更新を一週間以上さぼってましたがなんとか回復したので再会します。

先週、腰が痛いながらも名古屋ロケに行った時の夕食。トップ画像は手羽の煮付。せっかく名古屋に来たので手羽先も食べてみようと単品で注文してみた。
長時間煮込んでいたみたいで身はトロトロ柔らか♪箸で簡単に崩れる。もちろん味も染みていてスゲー美味い。
ちょっと余談だが以前、居酒屋で外人の接待をしたことがあり手羽先のことを「これは何？」と聞かれ、
『Bird Hand Top』だよ！
と答えて恥をかいた事が・・・。

メインはえびふりゃ〜定食。


こちらもナイス！中振りだがプリプリのエビが3匹。
なんか衣が関東のとはちょっと違うみたい。フライと天ぷらの中間って感じ。初めの一口は違和感があったが、これはこれで美味しかった。

←定食の全容　煮物も美味しかった

若い2人のアシは味噌カツ丼ときしめんのセットを注文。きしめんはあっさりしていたが味噌カツは濃いめの味付けだった様子。二人とも無心でガッツいていたので満足だったのだろう。

実は途中の海老名PAでメロンパンや肉まんを買い食いした（両方とも有名店でスゲー美味かった）のだが写真を撮り忘れた。だが、来週も伊豆にロケ予定なので今度はしっかり食べて撮ってこようと思います。

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忙しかったので体力を回復させようと久しぶりにステーキを。
ステーキ＆カフェ　ケネディでバリューサーロインステーキ250gを注文。

まずはビールのジョッキを飲んで、前菜はカプレーゼ。

アボガドとトマト、モッツァレラチーズのサラダ。チーズはプリプリ、アボガドはトロトロで美味しかったが私は生のトマトが嫌いなので嫁友のＫさんに食べてもらった。

ステーキはミディアムレアーで。

トッピングはハラペーニョ（辛っ！）、ソースはテーブルの上に置いてあった（確か3種類）ガーリックソースを選択。
胡椒と塩をパラパラと少量追加してギコギコとナイフを入れ一口食べてみると・・・。

ぎゅう〜！って感じ。

外はカリカリ、中ジュワ〜で上手く焼けてる。ちょっとスジっぽい部分もあったが全体的には柔らかめで歯ごたえもある丁度良い硬さ。血がしたたるようなステーキを食べてなんか元気になったような気がする。
夕食にこんな肉の塊を食べるのはチョー久しぶり。満足、満足。

で、ちょっと余談だがＫさんが見つけたメニューの脱字。
←美味しそうだが・・・
×バニライス＆エスプレッソ
○バニラアイス＆エスプレッソ　と思われ。
バニ（？）、ライス（ごはん）なのかバニラのイス（椅子）なのか・・・？
でも、もしかしたら”バニライス”という食材が存在するのかな。

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先週の昼食は青山ヴィダックでイカフライ定食。
此所は青山一丁目にしては渋い定食屋。しかし安くてなかなか美味しく最近では結構お気に入りのお店。
イカはまあまあ柔らかめでちゃんと下味が付いているのでソースは少なめに。4切れ盛付けてあるので2切れはソースで、残りは醤油で頂く。もちろん衣はサクサク、油切れも良い。キャベツも多め。今回も美味しくご飯をおかわり。満腹だ〜！

←小鉢とお新香も付いてくる

青山ヴィダック
〒107-0062 港区南青山 1-3-6-106
営業時間 11:00 〜 14:30 / 17:00 〜 21:00　
定休日 土/日/祝祭日

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昨日のお昼はホテルプレジデント青山のレストランオルトでマグロのホホ肉ステーキのランチ。
DVD「エーゲ海・猫たち楽園の島々」でお世話になったZeiさんが嫁と仕事の打ち合わせで来社されたので3人でランチすることに。
ホホ肉は歯ごたえがあるが柔らかめ、上に乗った玉葱が良いアクセント。ソースはちょっと酸味が効いていた。まあ、満足。
←￥1200　味噌汁付き

で、ちょっと此処で宣伝。
←私がパッケージの写真を撮りました

ネコ好きなら一度は行ってみたい憧れの地“ギリシャ・エーゲ海に浮かぶ楽園”の猫たちを描いた、良質のハートフル・ドキュメンタリー。
美しい風景と、ネコたちのいきいきとした素顔が、あなたの心をそっと癒してくれるはず…。
日々繰り広げられる朝食争奪戦、島民に温かく見守られる仔猫、夕日を眺める親子、旅行者を優しく出迎える猫、シエスタを満喫する猫、魚屋に愛想をふりまく猫、食堂を仕事場にする猫、野良犬に怯えながらも仲良く生きる兄弟…。ハイビジョンカメラが鮮明かつほのぼのと描く猫たちのドラマ。
青い空、紺碧の海、白壁の町並み、迷路のような路地、そして止まったような時間…。随所に現れる絵画のような絶景や、本編未収録シーンを集めた特典BGVも見もの！
是非オススメのDVDです。一見の価値ありです。

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