気ままな御飯日記
A WILLFUL GOURMT LIFE！
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のり弁 ほっかほっか亭トロ〜リチーズのミートソース ゆであげ生麺 ドナ 今日も丸の内で打ち合わせ。なんだかこの頃打ち合わせばかりしているな〜。で、丸の内からちょっと足をのばして銀座ファイブの地下にあるゆであげ生麺 スパゲッティ屋ドナへ。 トロ〜リチーズのミートソースのサラダセットを注文（￥790）。 生麺だけあってモチモチした食感は非常によろしいのだが、ちょっとソースが・・・。トロ〜リチーズはイケてたが、なんか平べったい味で間の抜けてる感じ。まあ、麺は美味しかったので今度は違うソースを試してみよう。  ←セットドリンクのアイスコーヒーブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓  
 サクふわっメロンパン Pasco 今日の朝ごパンはPasco/ 敷島製パン株式会社のサクふわっメロンパン。 近頃、メロンパンにハート  を奪われている。コピーどおり、ビスケット生地はサクッで中はふわっ。甘さ控えめでこいつも美味しい。  ←ふわっ！  ←サクッ！半分食べてところで・・・。 そうだ！前回みたいに焼いてみよう！！ で、トースターで軽く焦げ目がつくまで2〜3分焼いてみた。  こいつも大成功！！ビスケット生地がさらにサクサクになり、中の生地もよりフワフワに。 また、焼いてみよう。  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
スープカレー サムラート 南青山店 先週は2回ほどタイ人になったが今日の気分はインド人。 なので今日の昼食はサムラート 南青山店で2種類のカレーランチセット。 チキンスープカレーとほうれん草とマッシュルームのカレーを選択。 トップの写真はスープカレー。サラサラかと思いきや、結構トロミがありナンに良く合う。具も良く煮込まれた柔らかチキンと多めに入ったジャガイモがGood! 「インド料理屋でスープカレーは無いだろう・・・。」と、思いながら期待しないで注文したのだが意外にイケた。 お次はほうれん草とマッシュルームのカレー。  こちらは良く注文する、私の中ではスタンダードなカレー。 ほうれん草とカレーって良く合うと思う。脇役のマッシュルームが良いアクセントに。 今日は मैं तुमसे प्यार करता हूँ （←意味不明）って感じかな。  ←セット  ←ラッシーブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
ヘルシー定食 実家で御飯 お餅をつき終ったところで、お次は晩御飯。 ヘルシーな野菜中心のお惣菜。 トップの写真はこんにゃくの刺身。酢味噌で頂く。 お次は海草サラダ。上には大量のシソ。  ヒジキ煮物。味が良く凍みてる。  私の大好きな切干大根。  ほうれん草のおひたし。鰹節をかけて。  しいたけ、ピーマンの焼き物。醤油が香ばしい。  鰤てり。  マグロ、ブリ、イカの刺身。  そして、〆はシジミの炊き込みご飯。米粒がつやつや。  嫁の作ったメシも美味いが、今日は久しぶりにお袋の味。どれもすべて美味しかった！ ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
実家で餅つき あんこ餅 今日は実家で餅つき大会。と、いっても杵と臼ではなく餅つき機。この餅つき機、もう20年程使っているお袋の愛用品。 今日はお袋と嫁があんこ入り餅を作るところを取材してみた。  お袋が前の晩から水に浸けておいたもち米 餅つき機に投入！ 蒸し最中、30分ぐらいだったかな ”つき”開始！ ちょっともち米が盛り上がってきた だんだんもち米が砕けて ”もち”っぽくなってきた もうちょっと 終了！あつあつのつきたて餅完成！まさにモチ肌？”つき”の時間は約15分。ずっと眺めていたが面白かった。 さてお次はあんこを包みます。  あらかじめ丸めておいたあんこ。ちょっとつまみ食い。  平たく伸ばした餅の上にあんこを乗せます 熱いので気を付けながら 慎重に包んで クルクルっと丸めて はい、完成！一丁あがり！ とりあえず、つきたてを一つ食べてみる。これは、美味〜い！ トップの写真は乾燥させているところ。 アルミホイルに包み、トースターで焼いて食べると、これまた最高！ ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ リング状ビスケット マルタで御飯 昨秋、マルタ共和国に旅行した時のおやつ。 リング状のビスケットで、糖蜜、ココア、果物のピール入り。シャクシャクで美味しかった。 レンタカーを借りてラバトという街に行った時、歩き疲れて何か甘いものが食べたくなりビスケットスタンドで購入。なんでもこの店の店主の奥さんは日本人だとか。色々とおまけしてもらった。  ←おまけのビスケット  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ あまおう＆湯豆腐野郎 今日はバレンタインにチョコレートをくれたYさんとNさんがお土産を持って遊びにきてくれた。 食後のデザートはあまおう。 あまーい！うまーい！ トップの写真は最後に残った遠慮の塊・・・。  ↑You are King of Kings! で、メインディシュはあの、波乗りジョニ−で有名な三和豆友食品株式会社の湯豆腐野郎と豚しゃぶ入りのレタス鍋。  ←あつあつ湯豆腐野郎は箸ですくえないほどプリンプリンで滑らか。味も良し。鍋に入れると白濁した。  ←喧嘩上等？ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ 両面焼きそば あぺたいと 今日は嫁とランチ。新高島平にある、両面焼きそば あぺたいとで。 フライパンで両面焼いたカリカリ麺で、モチモチの感触も残っている。この食感は初めての経験。味付けはドロソース系で辛目。生卵を落とすとまろやかになって良い感じ。 今日は焼きそば（小）、ライス、スープ、サラダ、生卵、お新香のセット（￥950）を注文。 焼きそば＆ライスの炭水化物コラボレーションは素晴らしい♪ 嫁は小やきそばと餃子を注文。  餃子は美味しいが普通の味・・・。 この店のレポを色々と読んだのだが、中には厳しい意見も・・・。 しかし、私は大絶賛する。 好みによるかもしれないが、今までにこんな美味しい焼きそばを食べたことはなかった。  ←セットのロング  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
トムヤムラーメン ティーヌン 今日は池袋でパスポートの更新。帰りに偶然、タイ屋台料理ティーヌンを発見。いつもは高田馬場や銀座で良く行くお店。昨日の昼食もタイ料理だったのだが・・・。 トムヤムラーメン＆ミニ・ガパオごはんのランチセット（￥870）を注文。 トップ写真はトムヤムラーメン。麺入りのトムヤンクンで具はチャーシューとモヤシなどの野菜類。そして決め手は一番上に乗ったパクチー。 初めてパクチーを食べたときは「なんて臭い草なんだ・・・」と思ったが、 今はメチャクチャ大好物！やはりタイ料理にはこれがないと。よくパクチー大盛りで注文する。 味のほうは濃厚で爽やかな酸っぱさが食欲をそそる。かなり辛い。もう、汗だく！ お次はミニ・ガイパットガパオラーカオ/鶏挽肉バジル炒めのせご飯。  こちらもパジルの香りがいい感じ。上に乗った半熟の目玉焼きとゴハン、挽肉を混ぜて口に運ぶ。これも美味い！ 二日続けて気分はすっかりタイ人に。 ขอดูเมนูหน่อย มีอาหารอะไรแนะนำบ้าง อร่อยみたいな感じ。  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
チョコチップメロンパン Pasco 今日の朝ごパンはPasco/ 敷島製パン株式会社のチョコチップメロンパン。 近頃、なぜかメロンパンを食べることが多い。いつのまにか好きになってるみたい。 今回のはビスケット生地にチョコチップがまぶしてある。全体的な食感は軽め。  ←中はふわふわ♪半分程食べてところで、 そうだ！昨日みたいに軽く焼いてみよう！ で、トースターで軽く焦げ目がつくまで2〜3分焼いてみた。  こいつは大成功！！ビスケット生地がさらにサクサクになり、チョコチップもいい感じで溶けてトロトロに。中の生地も暖まったせいか、よりフワフワに感じられる。また、焼いてみよう。  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
レッドカレー あろいなたべた有楽町 今日は丸の内で打ち合わせ。せっかく有楽町方面に来たのでランチはタイ料理のお店”あろいなたべた”で。カレーも久しぶりだし。前回（数年前）来た時は確か￥500均一だったが、どうやら￥630均一に値上がりしたみたい。まあそれでも安いと思うけどね。 今回はEセットを注文。3種類のおかずセット。 まず、一品目はパッペックン・マクヤアオ  エビとなすのカレー炒め。コクが強く結構辛い。たっぷりの揚げナスと、小さなエビが2匹入っていた。 お次はムー・ホン  これはタイ風の角煮。八角やシナモンの香りが強め。スパイス好きにはたまらない。肉は噛み切れないほどではないが固め。ただ、噛めば噛むほど香りよい肉の味が・・・。 続いてパッ・パッカートドーン。  タイ風高菜炒め。卵と一緒に炒めてあってマイルドな味付け。スパイシーな他の二品の箸休めに丁度良い。 以上にライスと辛い春雨が付いて￥630はかなりリーズナブル。しかも本場の味で美味しい。非常に大満足でした。  ←ロング ←春雨 ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ ツナオニオン 焼きたて直送便/セブンイレブン 今日の朝ごパンはセブンイレブンのツナオニオン/焼きたて直送便（￥126）。 外は”カリカリ”中は”しっとり”になるようにトースターで2〜3分程度軽く焼いてみた。 おっ〜！ナカナカこれは美味しい。 ところで私はマヨネーズが大好き♪なのでこのようなたぐいの菓子パンはよく購入する。あと、マヨネーズ系のおにぎりも。  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
野菜スープ ヤマサ ちゃんこ鍋つゆ（花籠部屋直伝） 先ほど、用事があって実家のお袋に電話したら、 母 「あんたのブログ見てるけど、肉が多くて野菜を食べてないじゃないのよ！」 私「いや、あの、毎日たべてるんですが・・・」 嫁からも 嫁 「これじゃ、私が御飯作ってないみたいじゃない！」 私「いや、あの、すいません・・・」 と、多方面からクレームがきてしまった。 今年に入ってからダイエットをしているので平日の夕食は野菜中心のメニューが多い。今週の夕食は連続で豆腐の入った野菜スープ。具はほとんど変わらないが、飽きないように嫁が気を使い味を変えてくれる。そういえば「野菜はサラダより鍋や煮物にしたほうが沢山食べれて良い」と、お義父さんが言っていた。 今日のスープはヤマサのちゃんこ鍋つゆ（花籠部屋直伝）ベース。 インスタントの塩ラーメンに味は似ているがコクがあって美味しく、野菜に良く合う。  ←3倍濃縮ごはんは、大塚食品のこんにゃく生まれのマンナンヒカリ（ごはんに比べてカロリー33〜50％カット）に丸美屋の味道楽。  夕食をこのようなメニューにしている甲斐あって去年より体重は−4Kg!（今日現在） 今日は嫁と母に対する釈明でした・・・。 ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
カツ丼弁当 直久 今日の昼食はラーメン屋の直久でカツ丼弁当をテイクアウト（￥550）。 本来は中華屋さんなのだが、なぜかカツ丼もメニューに。 作り置きは避けて、1時過ぎにオーダーするとホカホカを作ってくれる。 値段が値段なので肉は決して厚くはないがカリカリの衣に半熟のトロトロ卵が美味しい。 申し訳なさそうに乗った3粒のグリーンピースが嬉しい。やっぱりカツ丼にはこれが乗ってないとね。  ←たくあん付きブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ 海鮮丼 築地 たねいち 今日は朝からロケ。思いのほか早く終わったので、築地に立ち寄り海鮮丼の昼食。 お店は時々食べにくる海鮮たねいち。いつもはまぐろ丼やネギトロ丼を食べるのだが今日は気分を変えて海鮮丼（￥900）。あと、海苔のお味噌汁（￥100）も。 ウニ、いくら、卵焼き、かんぱち、サーモン、タコ、マグロ、これだけ入ってこの値段！もちろんネタは流石築地だけあって超新鮮で結構厚く切ってある。 みそ汁は海苔の海状態。泳ぎてえ〜。  ←風味が・・・最高！しかも、今日は板前さんの”親父ギャグ”まで聞けた。 仲居さん『すいませ〜ん、湯呑み取ってくださ〜い！』 板前さん『ドゥ〜ユ〜ノゥミ〜』 仲居さん『・・・・・・』 ところで私は”ウニ”が嫌い。 あまり新鮮で美味しいウニを食べたことが無かったのだろう。しかし、今日のはすごく美味しかった！  ↑あまりにも美味しかったのでアップにしてみました。 今度、この店で生涯未だに食べたことの無いウニ丼に挑戦してみようと思っています。  書くのを忘れていたので追記します。 築地に来ていつもチェツクするのが交番の拾得物掲示板。 毎回、面白いものが落ちている。たとえば、照り焼きチキンとか・・・。 始めてこの掲示板をみた時は、まさか照り焼きチキンがそのまま落ちていてそれをお巡りさんが大事そうに派出所まで持ち帰ったのかと思ったが、聞いてみると、 お巡りさん「ああ、それはダンボール入りだよ！」 私 「なあ〜んだ！」 ちなみに今日は”きざみネギ” きざみネギがバラバラの状態で落ちているのをお巡りさんが拾っている姿を勝手に想像してニンマリしてみました。  ←毎回楽しみブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ 生姜焼き＆カキフライ定食 ピガール 今日のランチは東京都立産業貿易センター浜松町の地下にあるピガールのBランチ（生姜焼き＆カキフライ定食）で￥650。 昔ながらのレストランで勘定はチケット制。小さい頃、お袋に連れてってもらったデパート屋上のレストランって感じかな。  ←入り口味の方は普通。懐かしい味が恋しくなると此処へ来る。  ←いただきま〜す。  ←ごちそうさ〜ま。ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ 神戸屋 カスタードメロンパン 今日の朝ごパンは神戸屋のカスタードメロンパン。 サラっとした上品な甘さ。中のカスタードが嬉しい♪。  ←バニラビーンズ入り ←ザラメは少なめこれはなかなかポイント高め。美味しかった。  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ 鯵のたたき 今日の夕食は久しぶりに大好物の鯵のたたき♪。 近所の魚屋でさばいてもらった。安い割には新鮮で魚もおろしてくれる。 ネギをかけ、生姜醤油で頂く。お〜美味し〜い！ 他のおかずは昨晩のカリスマ豆富、小松菜ときのこの煮漬し、モヤシのごま油和え、茹でキャベツのニンニク胡麻ドレッシング和え。そしてビール。プッハ〜！  ←野菜中心ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ カリスマ豆富 篠崎屋 昨日の晩御飯の一品、篠崎屋のカリスマ豆富。近くのスーパーで購入。 口当たりがとても滑らかでクリーミー。プリンみたい！もちろん味も高級だが、大豆の味がもうちょっと濃くても良かったかな。 正式名称はCHARISMA TAMAGOらしい。パッケージは全て英語表記。  ←たまご型の容器ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ KREST 昨秋、マルタ共和国に旅行した時、飲んだジュース。 暑くて、喉がカラカラ！街中にあるキオスクで見たことのないジュースに挑戦！ しかし・・・。マズイ！なんか”葉っぱ”の味がする。これは失敗。  ←スリーマから観たバレッタという街ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
ペヤングソースやきそば からしマヨネーズ 今日のお昼は嫁が外出していたので一人でお昼御飯。 近くのスーパーでペヤングソースやきそば からしマヨネーズを買ってきた。若い頃は良く食べていたのだが十数年ぶりでかなりワクワク♪。 まず、緊張（？）しながらお湯を注ぐ。  1分半経ったら軽くかき混ぜまた蓋をする。  ソースを蓋の上に載せて温める。  2分半（本来は3分だが、私はアルデンテ？が好み）経ったら大事故にならないよう慎重にお湯を捨て、ソースとスパイス、青海苔＆マヨネーズをかけていただきま〜す。  なんか妙に嬉しくって手順まで撮影してしまった。 昔と変わらない懐かしい味。暴力的なソースの風味がたまらない。一人でかなり盛り上がった昼食であった。  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
朝からさっくり食パン 神戸屋 今日の朝食は神戸屋の朝からさっくり食パン。 今までにない位美味しい食パン。外はサクサクで中はフワフワで柔らかい。 トップ写真はアヲハタ のいちじくジャムを塗って。  ←甘さ控えめお次はフィラデルフィアクリームチーズをたっぷり塗る。  普通の食パンに比べると値段が高めなのだそうだが、また嫁に買ってもらおう。  ←2枚入りブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
白身魚のグリル マルタで御飯 昨秋、マルタ共和国に旅行した時の御飯。 中心地バレッタからバスで20分ほどの港町”マルサシュロック”へ。港町なので昼食のお目当てはもちろん魚。 レストランへ入るとウエイターさんが大きな皿の上にとれたての生魚を大量に乗せて運んできてくれる。2匹選んでしばし待つこと10分。美味しそうな魚のグリルが登場した（↑トップ写真）。 身が締まっていて塩加減も丁度良く、オリーブオイルとレモンをかけて頂く。これはかなり美味い！ 続いて2匹目も登場！  ちょっと写真はグロに写ってしまった・・・。こちらも美味。 続いてはムール貝のマリニエール（白ワインとニンニクで蒸し焼きにしたもの）と付け合せのフライドポテト。  ←貝も新鮮  ←チョー大盛り食後はエスプレッソを飲んで、景色を観ながらバルコニーで一服。カラフルな漁船がいっぱい停泊していた。  ←この頃は今より痩せていた。ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
いわしめんたい 今日は早く帰れたのでおうちで嫁と晩御飯。 メインはいわしめんたい。いわしは柔らかく骨まで全部食べれる。いわしの皮はパリパリに焼き、中のめんたいはレア−で。これは御飯が進む！が、ダイエット中なので小さな茶碗に一杯だけ。 いわしや鯖などの青魚の脂肪に含まれるEPA（エイコサペンタエン酸？）という成分は中性脂肪を低下させる働きがあるらしい（焼くと油が落ちるので刺身や煮魚がベスト）。 他のおかずは小松菜と油揚げの煮びたし、冷奴、お味噌汁。  ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
ソーセージメキシカンスパゲッティ− ｉｊｕ ｃａｆｅ竹芝 今日は天気が良かったのでパスタが食べたくなった（←意味不明）。竹芝にあるiju cafeでソーセージメキシカンスパゲッティ−のランチ（￥850）。 このお店はアジアンスタイルだがパスタやピザなどもあり、ランチではカレーを食べによく利用する。 今日のスパゲッティ−はメキシカンだけあってかなり辛口、ヒ〜。味は美味しいのだがちょっとケチャップがかかり過ぎ。まあ、ソーセージが多めに入っていたので良しとしよう。  ←ランチコーヒー/￥150ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓
ゴーヤチャンプルー セブンイレブン 昨夜は残業。終電で帰宅。夕食を食いそびれたので帰り道にセブンイレブンでゴーヤチャンブルーとおにぎり2個を買って帰る。 最近のコンビニのお惣菜は味が良くなったと思う。 ブログランキング参加中。クリックお願いします。 ↓ ケーゼバームクーヘン チーズケーキファクトリーラーメン 永楽 丸の内ビルディング 今日のお昼はあまり時間が無かったので丸の内ビルのラーメン 永楽で早食い。 鶏豚系と魚介類系のダブルスープ。麺は少し太め。味は薄めで油はあまりしつこくなく、あっさり系。若い頃はこの味では物足りなかったが、近頃ではちょうど良い。なかなか私好みのラーメンであった。 ブログランキ |
