先週朝ごパンに食べたPascoのもちっとロールいちご。
このシリーズはお気に入りで、新種が出るのを非常に楽しみにしていた。
ふくろを開けるとほんのりイチゴの香り　細かなフリーズドライ苺を混ぜたほどよい酸味の爽やかなクリームを”もちっと”した生地に巻き込んである。
う〜ん、相変わらずもっちりしっとりで食感が最高♪甘さも程よく美味しかった。
流石パスコ！次作も楽しみ。

←6個入り

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先週、久しぶりに神楽坂の沖縄料理まめやへ。
常連のＺさんが作ってきてくれたパンケーキ。ご相伴にあずかってしまった。
外側はクッキー生地でサクサク！中のパン生地はほんのり甘くフワフワ！
やっぱ、作りたては美味い！Ｚさん、また楽しみにしています。

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最近我が家ではちゃんちゃん焼きが流行ってる。
秋に入ってから休日のメニューによく登場する。シャケの切り身にたっぷりの野菜＆きのこ。あとベーコンも。ビールのつまみにもご飯のおかずにもぴったり！
野菜も旨みに味噌の香り、バターのコクとベーコンの塩気がたまらない。
画像は食べ始めで汁気が多く”しゃばしゃば”だが後半の煮詰まった時が最高潮に美味しかった。
最近太りぎみなので、時にはシャケ＆ベーコン抜きのちゃんちゃん焼きを食べることもある。ちょっと寂しいが・・・。

この日のもう一品はぎんなん。



以前、ぎんなんを塩と一緒に封筒に入れてチンしてみたのだが香りがイマイチ・・・。今回はフライパンで炒ってみた。
うん、うん、やっぱりこっちの方が美味しかったかな。

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今日の朝ごパンはセブンイレブンのハムマヨオニオン/焼きたて直送便。
パン生地の上にはハム、オニオンが入ったマヨネーズがたっぷりで胡椒が良いアクセント。ハム＆オニオンの量は多目。マヨネーズとパンの相性もぴったり。

で、やっぱりトースターで焼いてみた。



うん、うん。これはチョー良い感じ。パン生地はサクサク、マヨはアツアツで焦げ目が香ばしい。
まあ、これは焼くと美味しいのは当たり前か・・・。ちょっと面白みに欠ける朝食だった。

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今日のランチはスパゲッティー食堂ドナのとろ〜りチーズのミートソースセット。
このお店は首都圏に多くの店舗を構えるチェーン店で生麺パスタが売り。デュラムセモリナ小麦100％無添加の生麺に新鮮な手作りの自家製ソース。

ツルツル感は無いがかなりモチモチの生麺。どちらかといえばツルツルした方が好みなのだが。ミートソースは挽肉多目でアッサリ味。チーズは確かにトロトロだったが存在感は薄かった。
サラダとドリンクのセットで￥790。値段もまあまあ、味もまあまあ、まあまあ満足だったかな。

←量もまあまあ

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今日の朝ごパンはヤマザキのシベリア。懐かし〜。
フワフワのカステラ生地に羊羹をサンド。
何で「シベリア」なのか調べてみたら、羊羹をシベリアの永久氷土に見立てた説や、羊羹をシベリア鉄道の線路に見立てた説などがあるらしい。

で、今回もトースターで焼いてみた。



う〜ん、これはちょっと・・・。生地はサクサクに仕上がったがサクサクしすぎでカステラ特有のフワフワ感が失われてしまった。羊羹はほとんど火が通らずシベリアの大地のごとく冷たいまま。これはそのままの方が美味しかったかな。残念！

←なつかしのおいしさシリーズ

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土曜日は嫁と光が丘にあるとんこつラーメン めんくいへ。
ネットで調べて前々から気になっていたお店で今回初挑戦。お店に着くと4〜5人程並んでいた。2時近くに行ってこれほど並んでいるので期待が持てる。15分ほど待ってようやく着席。メニューは”とんこつ”と”からとん”の2種類で（裏メニューもあるらしい）追加トッピングは煮バラ、もやし、ねぎ、めんま、のり、味付けたまご＆ライス。私は”とんこつ”に味付けたまごをトッピングしてライスも注文。ちなみに嫁は”とんこつ”に煮バラ。

一口スープをすすってみると・・・。おー！かなりイケル！
濃茶色のスープはかなり濃い目の豚骨コッテリ系で上には脂の膜が張っていて背脂も多目。旨みも十分に出ていてほんのり脂の甘味も。
麺はとんこつにしては太め。

滑らかなコシのある麺でスープとの絡みも良く食べ応え充分。
具のチャーシューは脂身が多めだが柔らかくトロトロ系。しばらくスープに浸し、適度に柔らかくして。たまごは普通のゆで卵だったが、トッピングの味付けたまごは燻製だったかな？こちらは香ばしくてGood。
なかなか美味しいラーメンだった。味も脂も濃厚なのでライスとの相性も良し。ただ濃厚すぎて後半はちょっとダレてしまった。

お腹もいっぱいなので食後の運動がてら光ヶ丘公園で紅葉を観ながら散歩。今が丁度良い季節で黄色と赤のコントラストが綺麗。歩きながら数枚パシャパシャ。








紅葉を鑑賞しながら歩くなんて久しぶり。秋（もう冬？）を満喫した一日であった。

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先週の朝ごパンはシナモンロール/Ｐａｓｃｏ。
シナモンロールは菓子パンの中では好きな部類。スタバやタリーズなんかでよく食べる。
で、このシナモンロールは渦巻状のデニッシュ生地に黒砂糖とシナモンが一緒に巻いてあり、その上には一面のアイシング。なかなか美味しそう

で、やっぱりトースターで焼いてみた。


おー！予想に反してなかなか結果オーライ！アイシングはドロドロになってしまったが生地に染み込んで良い感じ。生地は勿論サクサク、中フワフワ。シナモンの香りも一層高くなったような気がする。今回も大成功
←流石Pasco

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レンタカーを借りて一路ピルゴスの街へ。右、右、右・・・。
キャッシュディスペンサーがあったのでキャッシュカードでおろす事に。数回やり直しながら、5分ほど試行錯誤してなんとか現金をゲット！
←やったね！
ユーロが残り少なかったのでこれで当分しのげる。よかった、よかったぁ〜。

坂道を登り町を散策。するとすぐ・・・。

猫発見！4〜5匹うろうろ。犬も数匹。どうやら売り出し中の民家だったのだがズケズケと庭に入ってしまった。帰り際におじさんが「どう？この家買わない？今なら猫と犬達も付いてくるよ」と言われたが・・・。本当は欲しいんだけどね。
先に進むとまたまた。

此処では3匹の子猫がじゃれあってた。

頂上の教会まで行って景色を眺めながらしばらく休憩。またまた猫たちがうろついていた。ジャンプ猫の写真などを撮って坂を下る。ピルゴスでは良いのが沢山撮れた。
←頂上付近

バス停前のカフェで小休止。
←エスプレッソ　チョコ付き
←ピルゴスのパス亭

駐車場に戻りお次はサントリーニで一番高い山のアトス山の頂上へ。
此処でも猫が・・・。

ただ、天候はまあまあなのだがちょっとガスってるので遠くの方まではクリアーに写らず。折角の良いロケーションで猫もいるのにちょっと残念。
←頂上の教会　此処にもいた
←レンタカー

山を下り途中の眺めの良いところで車を停めて撮影。
←天気が悪くなってきた

アクロティリに向う予定だったのだが道を間違えてしまった。引き返す途中に大きな教会があったので入ってみる事に。
←ビサンチン（東ローマ）様式
中は、

↑すげー綺麗！道を間違って良かった。

地図をもう一度確認してアクロティリに向う。やっぱりもう一度道を間違ってしまったがなんとか到着。もう、お昼過ぎなので昼食をとる事に。アクロティリに来ると必ず来るタベルナ、ケイブ オブ ニコラスへ。
←海沿い

まずはミソス。

私は運転があるのでコーラを。

一品目はカラマラーキャ。

身は柔らかく衣はサクサク。やっぱり美味い。

お次はトマトケフテデス。

これは嫁がチョーお気に入りのメニュー初めて食べた時、メチャメチャ感動してた。ハーブの利いた肉団子にトマトソース。肉団子はとてもジューシーでちょっとクセのあるハーブの香りがトマトソースと見事にマッチング。一見単純な料理だが奥が深い。こちらも絶品。

デザートは、

リンゴがまるまる一つ。嫁はリンゴが嫌いだが（歯ごたえが苦手）美味しかったらしく完食してた。

ウエイターのミナスとは前回、前々回来たときに随分と話し込んだ。で、今回「どぅ ゆー りめんばー みー？」と聞いてみたところ、私のことは覚えていたらしいが嫁のことは忘れていた。話をしたのはほとんど嫁だったのに。

タベルナを出て、嫁はレッドビーチへ。私は猫を求めてアクロティリの街へ。

前に来た時はそこそこいたのだが今回は数匹しかおらず。しかもカメラを向けると皆、逃げていってしまった。一時間程うろうろしたが成果はまったく無し・・・。まあ、しょうがない。
車に戻ると、サントリーニに来る船で話をした世界一周している夫婦と遭遇。しばらく話をして、メールアドレスを交換してお別れ。今ごろ何処の国に居るのかな〜？
嫁を迎えにレッドビーチ近くの駐車場へ。売店でチョコアイスを食べて（写真は撮り忘れた）次の目的地、サントワイン（ワイナリー）に向う。
続く・・・。

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