とんちん館 宮崎県串間市

宮崎ロケの続き・・・。仕事が終了したのは22時前、急いでホテルに行くがレストランはすでに閉店。仕方が無いので串間駅前まで急いで戻り居酒屋とんちん館へ。
とりあえず生ビールを飲み、料理を数品注文。
トップの画像はトリ刺し。右のモモ肉は柔らかくて甘味がある。う、ウメェ〜！左は砂肝の刺身で私は初めて食べた。ちょっとクセがあるが食感が良い感じ。生姜で臭みも充分消える。

お次は生サバの刺身。

生のサバは数十年前、新潟ロケで食べて以来。〆ていないので身の甘さがダイレクトに伝わる。かなり新鮮。

鰤の刺身。

季節柄、脂はさほど乗っていないがさっぱり食べれていくらでも入る。

醤油は4種類置いてある。どれも宮崎産らしく、味は甘め。

甘い醤油は苦手だが、意外にこれは大丈夫。
数種類試してみたがどれも刺身に合う。

鴨刺し。

上品な味の赤みと脂の甘味が良い感じではあったが、ちょっと硬かった。

焼酎は松露。

もちろん芋焼酎。まろやかで飲みやすい。

チキン南蛮。

こ、これは超ウマ！＆超デカ！揚げたてに酢を通した柔らかいトリ肉の上にはたっぷり目のタルタルソース。宮崎はマヨネーズ系のソースが皆好きみたい。マヨラーの私（最近はダイエットの為に控えているが）にとっては嬉しい♪
アツアツカリカリの衣に柔らかい鶏肉にタルタルソースを絡めて食べると最高！サイズもかなり大きい。バクバク食べてしまった。

〆はあさりの味噌汁と塩にぎり。

味噌汁と言うよりはアサリの味噌煮。これでもか！と言わんばかりに大量のアサリが入っていた。

味のとんちん館
宮崎県串間市大字西方5722

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