
先週は名古屋にロケハン。東京駅で買って新幹線の中で食べた
あなご弁当(山椒入り)。
キヨスクで色々とお弁当を物色しながら迷ったのだが、おかずが沢山の幕の内系より気分はドンブリ系だったので是に決定した。
ワクワクしながら蓋を開けてみると・・・。
あなごの海だ〜!ごはんの上には錦糸卵、さらにその上には
これでもかと大量の穴子が!
画面左は細切り穴子の部。ふっくら柔らか目の身の上には香ばしい白ゴマ。
画面右は切り身の部。こちらもふっくらでなかなかの厚み。歯ごたえも充分。
駅弁の中ではかなり美味い方!タレも多めに掛かっているがしつこくなく程よい甘味。山椒も良いアクセント。おかずが一品なので途中で飽きるかと思ったがそんな心配は無用だった。付け合せの生姜もカリッ、ピリッで美味しかった。

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