味噌煮込みうどん（名古屋コーチン入り）/山本屋本店

ロケハンの帰りに元同僚のYっちゃんと名古屋駅で待ち合わせて夕食を。
「なにが食べたい？」と聞かれ、やっぱり名古屋に来たら”えびふりゃ〜”か”きしめん”か”味噌煮込みうどん”でしょー。あ、あと”あんかけスパゲッティー”も食べてみたい。時間があったら”手羽先”で一杯ってのも良いな〜。
しかし、東京に戻って会社にも行かなくっちゃいけなかったので、手っ取り早く済まそうと名古屋駅前の山本屋本店で味噌煮込みうどん（名古屋コーチン入り）を。

私はとりあえずビールと牡蠣焼きを。Yっちゃんは車だったのでお茶で久しぶりの再会を祝して乾杯！で、待つこと十数分、お待ちかねの味噌煮込みうどんの登場！

このお店は名古屋では有名なうどん屋で”こだわり”もなかなか。
大釜でじっくりと炊き上げた赤味噌＆白味噌にザラメをブレンド、麺は熟練した職人が練り上げた小麦粉と真水のみで作られたシコシコ麺。出汁は鯵節と宗田鰹節、鶏ガラにたまり。具の鳥はもちろん名古屋コーチン。さらに土鍋にもこだわりが。

一口食べてみると・・・。こりゃ美味い！
麺は固めだがシコシコでちょっと粉っぽいがくせになりそう。スープはアツアツ、濃いめの味付けでごはんが進む。具の名古屋コーチンも身が締まっていて濃厚な味でスープに負けていない。半分食べたところで卵を欠壊させ、まろやかにして頂く。う〜ん、こりゃたまらん。
チョー美味しかったのだが値段が・・・。なんと一杯￥2310！ちなみにごはん、自家製漬け物は食べ放題。私の人生の中でもしかしたら一番値段の高いうどんだったかもしれない・・・。

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